La Top 10 Dei Paesi Produttori Di Segale Nel Mondo

Cos'è la segale?

La segale è un tipo di cereale appartenente alla famiglia del grano. Questa pianta è originaria delle regioni centrali e orientali dell'attuale Turchia. Le prove archeologiche suggeriscono che potrebbe essere stato coltivato in piccole quantità durante l'era neolitica. La segale arrivò nell'Europa centrale e dall'età del bronzo fu coltivata in grandi quantità. Oggi la segale viene utilizzata per produrre farina, pane, birra, whisky e alimenti per animali. Può anche essere consumato intero come un cereale. Questo grano è coltivato in molte regioni del mondo, anche se la sua produzione principale rimane nelle aree in cui è stata storicamente coltivata. Questo articolo dà un'occhiata ad alcuni dei principali paesi produttori di segale nel mondo.

Coltivazione di segale

La segale gioca un ruolo importante nelle industrie agricole di paesi con scarsa qualità del suolo. Non solo fa bene nel terreno con alta composizione di sabbia o torba, ma segale può anche gestire temperature più fredde rispetto ad altri cereali. Al fine di raccogliere questa pianta, gli agricoltori utilizzano mietitrebbie. Queste macchine completano le operazioni 3: mietitura (taglio della pianta), trebbiatura (separando il grano dalla pianta) e vagliatura (separando il grano dalla pula). La segale viene quindi conservata e preparata per la spedizione.

I principali paesi produttori di segale

Come accennato in precedenza, la segale viene coltivata principalmente in regioni in cui ha importanza storica. L'Europa centrale, orientale e settentrionale rimangono le regioni di produzione di segale più grandi del mondo, avendo coltivato il grano sin dall'era del bronzo. Questa informazione si riflette anche nell'elenco dei principali paesi produttori di segale.

Germania

In 2012, la Germania ha coltivato 3,893,000 tonnellate di segale, rendendo questo paese il primo produttore al mondo di segale e una delle uniche nazioni ad aumentare la produzione negli ultimi anni 20. In 1992, la Germania ha prodotto solo 3.3 milioni di tonnellate di questo grano, indicando un aumento della produzione di 600,000 in tonnellate. Oggi, questo paese esporta una quantità significativa di segale ed è responsabile per 21% dell'offerta globale. Questa percentuale equivale a $ 86.8 milioni del valore del grano.

Polonia

Il secondo maggior produttore di segale è la Polonia. Questo paese ha prodotto 2,888,137 tonnellate di segale in 2012. Nonostante la sua posizione e il grande numero di produzione, la Polonia ha effettivamente registrato un graduale declino nella coltivazione della segale. Ad esempio, in 1992 ha raccolto 5.9 milioni di tonnellate. Come la Germania, anche la Polonia esporta una quantità significativa di questo grano. Di fatto, è responsabile della più grande percentuale di esportazioni di segale nel mondo. In 2014, il 36% delle esportazioni mondiali di segala proveniva dalla Polonia. Questa percentuale rappresenta $ 151 milioni in valore di mercato.

Russia

La Russia è il terzo paese produttore di segale al mondo. In 2012, questo paese coltivava 2,131,519 tonnellate di grano. Sebbene questa sia una quantità significativa di produzione di segale, la Russia una volta produsse grandi quantità. In 1992, è stato il primo produttore al mondo con 13.9 milioni di tonnellate di segale. Questo modello di calo della produzione di segale suggerisce una diminuzione della domanda globale. La maggior parte di ciò che produce la Russia rimane all'interno del paese. In 2014, la segale russa ha rappresentato solo il 5% della fornitura globale di esportazioni o $ 22.1 milioni in valore.

Il grafico pubblicato di seguito offre una lista completa dei principali paesi produttori di segale del mondo.

Top 10 Rye Producing Countries Of The World