I Migliori Paesi Produttori Di Manioca Nel Mondo

"Manihot esculenta" o "manioca" è un arbusto legnoso del Euphorbiaceae famiglia che è originaria del Sud America. La radice tuberosa di manioca amidaceo commestibile viene consumata in tutto il mondo. Attualmente è cresciuto come coltura annuale nelle regioni subtropicali e tropicali del mondo.

Descrizione fisica

La manioca ha una radice lunga e affusolata con cultivar commerciali da 5 a 10 di diametro cm nella parte superiore e 15 a 30 di lunghezza cm. La carne della manioca è di colore bianco-gesso o di colore giallastro.

Usi di manioca

Le radici della pianta sono ricche di amido con piccole quantità di vitamina C, fosforo e calcio. Proteine ​​e altri nutrienti sono presenti in quantità trascurabili. Tuttavia, le foglie di manioca sono una fonte ricca di proteine ​​ma carenti in alcuni amminoacidi.

Produzione di manioca

In 2014 è stato prodotto 268 milioni di tonnellate di manioca. Il più grande produttore mondiale di manioca è la Nigeria con una produzione di tonnellate 47,406,770 in 2013. Con una produzione di tonnellate 30,227,542, seguirà la Thailandia. L'Indonesia (23,936,920) e il Brasile (21,484,218) sono al terzo e quarto posto al mondo nella produzione di manioca.

L'importanza economica della manioca

La manioca è un'importante fonte di cibo nei tropici e fornisce il terzo più alto raccolto di carboidrati tra le piante coltivate. Poiché la pianta cresce bene nei terreni poveri e nelle zone a bassa piovosità, è una coltura popolare nei paesi dell'Africa sub-sahariana. La manioca tollera un'ampia varietà di condizioni di crescita, compresi terreni con pH variabile da acido a alcalino, precipitazioni annuali da 50 mm a 5 m, elevazione tra il livello del mare e piedi 6,600 e persino temperature equatoriali. Il fatto che sia una pianta perenne facilita la raccolta del raccolto quando richiesto e lo trattano come riserva di cibo durante la siccità e le carestie. La manioca è quindi sia un raccolto in contanti che una sussistenza.

Le nazioni africane sono le più pesantemente dipendenti dalle colture di tuberi e radici come manioca, patate dolci e patate dolci. In alcuni paesi dell'Africa sub-sahariana, la manioca è addirittura una graffetta o un sottoprodotto. In Ghana, 46% del PIL del paese è fornito dal commercio di manioca. Quasi ogni famiglia di agricoltori nel paese coltiva la manioca e rappresenta l'apporto calorico giornaliero di almeno il 30% dei residenti del paese.

In India, la manioca è un alimento base negli stati del Kerala e dell'Andhra Pradesh. È anche consumato come una fonte importante di carboidrati in Assam. La manioca prodotta in Thailandia e in Vietnam trova il più grande mercato di esportazione in Cina. In Cina, la provincia del Guangxi è responsabile per il 60% della produzione di manioca del paese. Diversi tipi di bevande alcoliche sono anche fatti da manioca. La manioca è anche una parte importante di molte cucine in tutto il mondo. La manioca ha anche alcune proprietà tossiche che devono essere trattate prima del consumo.

Si sta facendo una ricerca significativa per valutare l'uso della manioca come fonte di biocarburante. I tuberi di manioca sono anche usati come un importante mangime per animali. Un certo numero di prodotti per il bucato utilizzano i derivati ​​della manioca come amido di bucato.

I migliori paesi produttori di manioca nel mondo