Il Messico è il maggiore esportatore mondiale di avocado. Il paese esporta quasi $ 2 miliardi di dollari di avocado rappresentando il 47% delle esportazioni globali. I Paesi Bassi sono il maggiore esportatore in Europa che conta 11.2%, mentre Perù e Cile esportano rispettivamente 9.3% e 8.4%. Gli Stati Uniti esportano $ 128.7 milioni o 6.3% delle esportazioni globali mentre il Kenya è il maggiore esportatore dell'Africa con una quota di mercato di 2.3%.
Tipi di avocado
Esistono tre tipi principali di avocado chiamati da dove hanno avuto origine. Essi variano in dimensioni e quantità di olio. Gli avocado messicani hanno il più alto contenuto di olio, ma sono i più piccoli mentre gli avocado dell'India occidentale hanno il minor contenuto di olio, ma sono i più grandi. Gli avocado guatemaltechi hanno una quantità media di olio e dimensioni.
Clima adatto per la coltivazione di avocado
Gli avocado sono piante tropicali che crescono nei climi tropicali. La condizione climatica più limitante per la crescita degli avocado è il freddo. La temperatura ottimale è compresa tra 68 e 75. Gli avocado messicani sono i più resistenti al clima freddo, ma possono sostenere solo temperature fino a 24 gradi Fahrenheit. Le varietà dell'India occidentale non possono tollerare temperature superiori a 34 gradi Fahrenheit, mentre le varietà guatemalteche tollerano temperature fino a gradi 34. Temperature superiori a 100 gradi F con bassa umidità danneggiano le piante di avocado.
Fertilizzante, suolo e acqua
L'albero di avocado può crescere in una varietà di tipi di terreno con diversi livelli alcalini. Tuttavia, il terreno deve avere un buon drenaggio. Le varietà dell'India occidentale sono le più tolleranti al sale e hanno maggiori probabilità di crescere nelle regioni costiere. Il miglior albero di avocado piantato dai grandi allevatori è la varietà messicana innestata sul portainnesto dell'India occidentale. L'albero di avocado non tollera il terreno umido, ma ha bisogno di circa un pollice d'acqua ogni settimana. Si raccomanda di non concimare l'albero fino a quando non ha compiuto un anno. Dopo che l'albero inizia a produrre frutti, si consiglia di utilizzare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto durante la fine dell'inverno e all'inizio dell'estate.
Impollinazione
Un albero di avocado deve essere impollinato in modo incrociato per produrre frutti con successo. Sebbene la pianta di avocado abbia sia parti maschili che femminili, si aprono in diversi momenti della giornata impedendo così l'impollinazione. Gli agricoltori hanno bisogno di piantare varietà di tipo A e B per l'impollinazione di successo. Una singola pianta cresce come un esemplare ma non può produrre frutti. Il posto migliore per coltivare la pianta è in un campo aperto che consente l'impollinazione incrociata dal vento o dagli insetti.
