Paesi Con Gli Agricoltori Più Organici

Con 2014, c'erano più di 2.3 milioni di agricoltori biologici nel mondo, 13% in più rispetto all'anno precedente. Almeno 2013 India ha gli agricoltori più biologici, seguiti da Uganda e Messico. Tre quarti dei produttori biologici del mondo sono in Asia, Africa e America Latina, con 40%, 26% e 14%, rispettivamente. Queste cifre sono basate su dati provenienti dal settore privato, dalle agenzie di certificazione e dai governi. Inclusi in questi numeri sono anche il numero di persone coinvolte nella raccolta di prodotti selvatici, apicoltori e acquacoltori.

Numero di coltivatori biologici ed estensioni dell'agricoltura biologica per paese

L'India ha agricoltori biologici 650,000. Ha 0.7 milioni di ettari sotto coltivazione biologica, ed è al secondo posto in Asia, vicino alla Cina che ha 1.9 milioni di ettari sotto coltivazione biologica. La coltivazione biologica rappresenta il 0.4% dell'agricoltura totale. 210,000 ettari di terreno sono stati aggiunti all'agricoltura biologica solo in 2014. Oltre ai coltivatori, l'India ha quasi processori ed esportatori biologici 700.

L'Uganda è il paese africano con il maggior numero di agricoltori biologici (191,000), nonché il leader nella regione in termini di estensione della superficie coltivata a coltivazione biologica, con più di 240,000 ettari dello stesso. Le sue fattorie biologiche costituiscono il 1.7% della sua superficie agricola totale. È uno dei maggiori produttori di caffè in Africa.

170,000 degli agricoltori messicani sono coltivatori biologici, utilizzando collettivamente il 2.3% della superficie agricola in Messico per le operazioni biologiche. Oltre ai coltivatori, il Messico ha quasi processori biologici 100. Ci sono agricoltori biologici 166,000 e alcuni trasformatori ed esportatori nelle Filippine. La terra coltivata costituisce il 0.9% della superficie agricola. In Tanzania gli agricoltori biologici 149,000 utilizzano il 0.5% di terreni agricoli. Ci sono anche alcune società coinvolte nell'esportazione. Gli agricoltori biologici 136,000 e alcuni esportatori in Etiopia utilizzano il 0.5% di terreni agricoli.

Modelli di uso del suolo nell'agricoltura biologica

In Asia, 47% del terreno viene utilizzato per colture biologiche arabili, tra cui cereali, semi oleosi, tessuti, foraggi verdi e piante medicinali. 15% di terreno è coltivato con colture arboree permanenti organiche, tra cui cocco, tè, caffè e frutta e noci tropicali e subtropicali. Solo 1% è un pascolo organico permanente e 2% sotto altri tipi di coltivazione.

47% delle aziende agricole biologiche nei paesi africani sono coperti da colture arboree permanenti, come olive, tè, caffè, cacao, noci e frutti tropicali e subtropicali. 19% del terreno è destinato alle colture di seminativi, compresi semi oleosi, tessuti, piante medicinali, cereali e legumi. 5.6% di terra organica è terra pastorale. In America Latina, il 67% delle aziende agricole biologiche è costituito da pascoli permanenti, 12% è coperto da caffè, cacao e frutta (soprattutto agrumi e cocco) e 5% è utilizzato per colture quali cereali, canna da zucchero, verdure, semi oleosi e piante medicinali.

Commercio interno e internazionale di prodotti agricoli biologici

Quasi tutti i prodotti biologici certificati dall'Africa sono destinati all'esportazione, con l'Europa come principale importatore. Se la coltivazione biologica deve diventare sostenibile, la domanda interna deve aumentare in Africa. L'Uganda esporta caffè, olive, noci, cacao, semi oleosi e cotone.

Tali paesi dell'America Latina come il Messico esportano prodotti biologici in Europa, Nord America e Giappone, inviando loro prodotti che non possono essere coltivati in quei paesi. Queste esportazioni si concentrano su frutti tropicali, caffè, cacao, zucchero, carne e cereali.

In India, le esportazioni di prodotti biologici sono aumentate di recente da 25-30% e il consumo interno nazionale è aumentato del 40%. Il mercato interno indiano è in gran parte disorganizzato e attualmente ammonta a $ 0.36 miliardi di dollari, e si prevede che aumenti di un altro miliardo di dollari da 2020. I cereali e gli impulsi sono più richiesti nei mercati nazionali. Altri prodotti biologici indiani sono canna da zucchero, semi oleosi, spezie, tè, caffè, frutta secca, piante medicinali e cotone, e vengono esportati nell'Unione europea, negli Stati Uniti, in Canada, in Australia, nei paesi del Sud-est asiatico, in Medio Oriente e il Sudafrica.