Il mandorlo produce il frutto della mandorla. È il noce più prodotto al mondo con oltre 1.2 milioni di tonnellate prodotte nel periodo 2017 / 2018. La produzione di mandorle è cresciuta del 24% rispetto a 10 anni fa. Il frutto rappresentava circa un quarto delle capanne degli alberi prodotte durante l'anno. In 2016, le mandorle hanno rappresentato il 39% delle noccioline consumate dalle economie ad alto reddito e il 19% delle noccioline consumate dalle economie a medio reddito. Gli Stati Uniti e i paesi europei sono i maggiori consumatori di mandorle, mentre Cina, Turchia, Vietnam, Iran e India sono anche consumatori importanti. Gli Stati Uniti sono l'unico paese del Nord America che produce mandorle in grandi quantità mentre l'Iran è l'unico paese che lo fa in Medio Oriente.
I principali paesi consumatori di mandorle
Stati Uniti
Gli Stati Uniti non sono solo il maggior produttore mondiale di mandorle, ma anche il più grande consumatore. In 2016, gli Stati Uniti hanno consumato 315,736 tonnellate di mandorle rispetto alle tonnellate 261,306 consumate in 2012. Nonostante sia un produttore di punta, gli Stati Uniti importano una piccola percentuale di mandorle dal mercato globale per scopi di fusione. Il consumo pro capite è stimato in 0.98 kg all'anno, rendendo gli Stati Uniti il più grande consumatore pro capite. La California conta per 99% di mandorle prodotte negli Stati Uniti e rimane l'unico posto in cui la mandorla viene coltivata per scopi commerciali nel continente. Circa 70% di mandorla coltivata in California viene esportata all'estero mentre il resto viene consumato a livello nazionale.
India
L'India è il secondo più grande consumatore di mandorle anche se non è coltivato nel paese. Il consumo è aumentato dai toni metrici 46,580 in 2013 a 82,915 in 2016. L'India importa ogni singola mandorla che consuma. In 2016, il paese ha importato 83,148 tonnellate di frutta rendendolo il terzo maggiore importatore dopo Spagna e Germania. La mandorla è per lo più consumata dalla classe superiore in India che rappresenta una piccola percentuale della popolazione totale. Il consumo pro capite è una cavalla 0.06. Gli Stati Uniti sono il più grande esportatore di mandorle in India.
Germania
La Germania è il terzo maggior consumatore di noci di mandorle. In 2016, la Germania ha consumato 73,163 tonnellate di mandorla. La Germania produce pochissima quantità di mandorla per soddisfare il mercato interno, quindi importa una grande percentuale dagli Stati Uniti. In 2016, la Germania ha importato 86,836 tonnellate di noce. L'importazione in eccesso viene elaborata ed esportata in altri paesi
tendenze
La richiesta di mandorle è in costante aumento, così come la produzione. Gli Stati Uniti continuano a essere il giocatore dominante sia nella produzione che nel consumo di noci, sebbene il consumo nei paesi asiatici sia in aumento. Spagna e Australia sono entrambi produttori minori. Tuttavia, la Spagna è anche un importante importatore di noci dagli Stati Uniti, che lavora e esporta in altri paesi.
I principali paesi consumatori di mandorle
Grado | Stato | Consumo (MT) |
---|---|---|
1 | Stati Uniti | 315,736 |
2 | India | 82,915 |
3 | Germania | 73,163 |
4 | Spagna | 72,986 |
5 | Italia | 41,437 |
6 | Emirati Arabi Uniti | 41,245 |
7 | Francia | 35,941 |
8 | Turchia | 34,710 |
9 | Canada | 29,739 |
10 | Giappone | 28,059 |