10. Ucraina (24 milioni di tonnellate)
Il grano è coltivato in tutta l'Ucraina, con la maggior parte dei rendimenti provenienti dalle regioni centrali e centro-meridionali del paese. Il raccolto è piantato nella stagione autunnale e raccolto tra luglio e agosto dell'anno successivo. Un tempo chiamato popolarmente "il granaio d'Europa", l'Ucraina produce prevalentemente la variante dura e rossa del grano invernale che viene utilizzata nella panificazione. Un aumento della produzione di grano tra 2013 e 2014 ha portato ad un aumento del 41% nell'esportazione di questa coltura dall'Ucraina in 2014.
9. Australia (25 milioni di tonnellate)
Il grano è una delle maggiori colture invernali coltivate in Australia. L'Australia occidentale, il Victoria, il Nuovo Galles del Sud e il Queensland sono i principali stati produttori di grano del continente. Il raccolto viene seminato nei mesi autunnali e raccolto in primavera o in inverno, a seconda delle condizioni ambientali. L'Australia occidentale è il più grande esportatore di grano, soprattutto verso quei paesi dell'Asia e del Medio Oriente, generando guadagni di circa $ 2 miliardi ogni anno da tali vendite. Negli ultimi anni 30, c'è stato un costante aumento annuale di 1 nella produzione di grano nell'Australia occidentale. La costa orientale dell'Australia, d'altra parte, produce grano destinato al consumo interno e alle materie prime.
8. Pakistan (26 milioni di tonnellate)
Il grano in Pakistan è il principale alimento alimentare e un alimento base nelle diete del popolo pakistano. L'area coltivata dalla coltivazione del grano è aumentata del 4.4% tra 2013 e 2014. Il grano è coltivato in tutte le parti del Pakistan, con il massimo rendimento ottenuto dalle province del Punjab e del Sindh. I depositi alluvionali del fiume Indo contribuiscono alla fertilità del suolo in queste province e incoraggia la coltivazione di cereali, incluso il grano, su vasta scala.
7. Germania (28 milioni di tonnellate)
La Germania è uno dei maggiori produttori di cereali dell'Unione europea (UE), e come tale le sue pratiche agricole sono monitorate dalla gestione del mercato dell'UE e influenzate dalle norme e dai regolamenti dell'UE. In 2013, la Germania ha esportato 9.116 milioni di tonnellate di grano. Secondo le stime, i mulini della Germania elaborano ogni anno 7.2 milioni di tonnellate di grano. Il grano invernale è coltivato in tutto il paese, sebbene concentrato principalmente nella Germania centrale. Bayren (che produce il 19% del grano totale in Germania) e Niedersachsen (che produce il 17% del frumento totale in Germania) sono i più grandi stati produttori di grano del paese. Se prevalgono condizioni climatiche normali, il raccolto viene piantato in ottobre e raccolto nell'agosto dell'anno successivo.
6. Canada (29 milioni di tonnellate)
Il grano è il raccolto più importante coltivato in Canada e qui vengono coltivate diverse varietà di grano. Questi includono il grano invernale, il grano primaverile settentrionale scuro (grano DNS) e il grano duro. I chicchi di grano vengono utilizzati per diversi scopi, come la produzione di farina per l'industria della panificazione e l'uso come mangime per il bestiame. Saskatchewan è la regione di DNA e grano duro più alta del Canada (55% del grano DNS totale e 76% di durum qui prodotto), seguita da Alberta (26% della produzione di frumento DNS e 18% di durum). L'Ontario, nel frattempo, rappresenta il 82% della produzione totale di grano invernale in Canada.
5. Francia (39 milioni di tonnellate)
La Francia è il più grande produttore di grano in Europa, con questo raccolto coltivato in tutto il paese. È coltivato in misura maggiore nelle regioni settentrionali della Francia. Lo stato francese del Centro è la principale regione produttrice di grano nel paese (pari al 16% della produzione totale di frumento francese) seguita dalla Picardie (che rappresenta il 10% della produzione di grano francese). Il grano invernale è la principale varietà di grano coltivato in questo paese, ed è piantato nella stagione autunnale e raccolto nell'agosto dell'anno successivo.
4. USA (55 milioni di tonnellate)
Il grano, il principale cereale degli Stati Uniti, è coltivato in tutto il paese. Quasi 55 milioni di tonnellate di grano sono prodotte negli Stati Uniti, che si posiziona al quarto posto nel mondo in termini di quantità di grano prodotto, e si posizionano spesso negli ultimi anni tra Stati Uniti e Russia, attualmente in 3rd. Secondo la classificazione dell'USDA, ci sono otto varietà di grano coltivate nel paese. In particolare, il più importante di questi è il grano duro (come quello per la preparazione della pasta), il grano duro invernale rosso, il grano duro rosso primaverile, il grano bianco tenero e il grano bianco duro. 70-80 La percentuale di grano prodotto negli Stati Uniti appartiene alla categoria del frumento invernale (spesso utilizzata nella panificazione a causa del suo alto contenuto di glutine). Secondo i dati del raccolto dell'USDA, il Dakota del Nord (347 milioni di bushel), il Kansas (246 milioni di bushel) e il Montana (210 milioni di bushel) sono stati i maggiori produttori di grano in questo paese in 2014. 50% del grano del paese viene esportato, generando un fatturato annuale di $ 9 miliardi.
3. Russia (60 milioni di tonnellate)
La Russia è il terzo produttore di grano al mondo (producendo 60 milioni di tonnellate di questa coltura) ed è stato tra i primi cinque paesi esportatori di grano al mondo in tutti gli anni tra 2006 e 2011. Il grano invernale è la varietà principale di grano coltivato nel paese. Il raccolto è per lo più allevato nelle regioni occidentali della Russia che circondano Mosca. Il raccolto è piantato tra agosto e la prima settimana di ottobre e raccolto tra luglio e agosto dell'anno successivo.
2. India (95 milioni di tonnellate)
Il grano è il secondo raccolto colturale più importante in India (dopo il riso) e nutre quotidianamente centinaia di milioni di indiani. È un alimento base particolarmente importante negli stati settentrionali e nord-occidentali del paese, come vicino al confine pakistano. L'India rappresenta circa il 8.7% della produzione totale di grano nel mondo e il 13% di tutte le terre coltivate in India è dedicato alla coltivazione di questa coltura. In India, l'introduzione del piano "Green Revolution" ha portato a un massiccio aumento della produzione di grano, con un raddoppiamento delle rese nazionali di grano viste nell'arco di una decade tra 1960 e 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana e Madhya Pradesh sono i principali stati produttori di grano del paese.
1. Cina (126 milioni di tonnellate)
Essendo il più grande produttore mondiale di grano, la Cina svolge un ruolo importante nel plasmare le dinamiche del mercato dei cereali in tutto il mondo. Intorno a 126 milioni di tonnellate di grano sono prodotte dal paese ogni anno, su una superficie di 24 milioni di ettari (paragonabile alle dimensioni dell'intero paese dell'Algeria.) Il frumento è uno degli alimenti base della popolazione cinese, 40% del consumo di cereali in questo paese.Il grano è coltivato estensivamente nelle valli del Fiume Giallo e Huai River, dove il raccolto viene ruotato con mais, mentre nel frattempo, lungo e attorno alla Valle del fiume Yangtze, è più comunemente ruotato con riso.
