Principali Paesi Produttori Di Olive

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L'antica produzione di olive ebbe origine nel Medio Oriente intorno all'area mediterranea, in particolare in Iberia, dove fu introdotta dai Fenici e dai Greci. La produzione di olio d'oliva raggiunse il culmine del prospero impero romano. Dopo la caduta dell'impero romano, l'occupazione degli arabi nel sud della Spagna portò a nuove tecniche e altre varietà nella coltivazione dell'olivo. La Spagna è il più grande produttore di oliva fino ad oggi. L'oliva viene coltivata in piccoli alberi, per lo più da 8 a 15. La pianta è ampiamente rinomata per i suoi benefici per la salute e il suo olio è ampiamente usato per cucinare. I principali paesi produttori di olive sono,

Spagna

La Spagna produce 5,276,899 tonnellate di olive annualmente. La produzione di olive in Spagna è concentrata principalmente nella regione dell'Andalusia, dove si ottiene circa il 75% della produzione totale di olive in Spagna. Le principali province di produzione in questa regione sono Jaén e Córdoba. Le principali varietà prodotte nella regione andalusa sono Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin e Verdial. Circa il 14% della produzione olivicola spagnola viene effettuata nella regione Castilla-La Mancha che produce la varietà di oliva Cornicabra. Altre regioni produttrici di olive sono l'Estremadura, la Catalogna e Valencia. L'olio d'oliva è estratto dalle olive ed è ampiamente usato per cucinare come la frittura, la cottura e la cottura a vapore in Spagna. I principali mercati olivicoli internazionali della Spagna sono negli Stati Uniti, nel Regno Unito, in Francia, in Australia, in Portogallo e in Italia.

Italia

L'Italia è il secondo paese produttore olivicolo e produce annualmente tonnellate di 3,220,674. La regione meridionale produce quasi il 80% di olive italiane. Le principali aree di produzione sono in Sicilia, Puglia, Calabria, Sardegna e Basilicata. Queste aree hanno temperature relativamente calde, adatte alla coltivazione dell'olivo. I frantoi oleari in Italia hanno acquisito la specialità di miscelare diversi estratti di varie varietà di oli d'oliva per produrre marchi di alta qualità. L'oliva del paese ha mercati sia nazionali che internazionali. I principali mercati esteri sono Stati Uniti, Austria, Brasile, Canada e Cina.

Grecia

La Grecia produce 2,232,412 tonnellate di olive annualmente. Quasi il 60% di terra coltivata in Grecia viene utilizzato per la produzione di olive. Circa il 65% della produzione di olio d'oliva nel paese viene fatto nella regione del Peloponneso, seguita da Creta e dalle isole Egee e Ionie. L'area del Korone a Messenia, nel Peloponneso, produce l'oliva molto ricercata, Koroneiki che è famosa per le sue migliori qualità aromatiche. Della produzione totale di olio d'oliva in Grecia, circa il 80% prodotto è extra vergine. I frantoi oleari greci superano 2800 che estrae l'olio d'oliva solo dalle olive locali. Quasi la metà dell'olio d'oliva viene esportato, mentre il resto è utilizzato localmente, principalmente per cucinare. I più grandi mercati di esportazione per l'oliva dalla Grecia sono nell'Unione europea, in particolare in Italia. Altri mercati sono in costante crescita in paesi come Canada, Stati Uniti, Australia, Cina e Giappone.

Turchia

La Turchia produce 1,292,072 tonnellate di olive annualmente. La maggior parte della produzione di olive in Turchia è concentrata sulla zona costiera lungo il Mar Egeo. La Turchia ha diverse varietà di olive, in particolare la varietà Ayvalik. La Turchia esporta olive da tavola in eccedenza e l'olio d'oliva estratto in più mulini 500 presenti nel paese. La Turchia ha incorporato la tecnologia nella produzione olearia e nell'estrazione per produrre marchi di alta qualità. L'oliva della Turchia ha mercati importanti in paesi del Medio Oriente come l'Arabia Saudita, l'Iraq e gli Emirati Arabi Uniti. Gli Stati Uniti e il Giappone sono anche importatori di olive turche.

Altri produttori leader di olive

Altri importanti paesi produttori di olive per tonnellata annuale sono il Marocco (745,019), la Siria (730,692), l'Egitto (332,321), il Portogallo (325,938) e l'Algeria (299,404). Un trend di produzione globale dell'olivo è in aumento e ora stanno producendo i paesi precedentemente importatori del prodotto, come Stati Uniti, Cile, Cina e Australia. Le varietà di olive native in alcuni paesi come il Koroneiki in Grecia si sono diffuse in altre nazioni e si prevede che influenzeranno le future tendenze della produzione olivicola

Principali paesi produttori di olive

GradoStatoTonnellate annue di produzione in tonnellate metriche
1Spagna5,276,899
2Italia3,220,674
3Grecia2,232,412
4Turchia1,292,072
5Tunisia841,524
6Marocco745,019
7Siria730,692
8Egitto332,321
9Portogallo325,938
10Algeria299,404