Prodotti Ittici Più Popolari Negli Stati Uniti

Il termine frutti di mare si riferisce a una vasta gamma di alimenti marini tra cui guscio e pesce dell'oceano. I consumatori negli Stati Uniti (USA) hanno una vasta scelta di prodotti di provenienza locale e di pesce importati da tutto il mondo. Il pesce è disponibile sia in varietà allevate in fattoria che in varietà selvatiche. Pesci come il pesce gatto, la tilapia e il salmone vengono allevati di routine mentre il pesce spada, il tonno e lo squalo vengono raccolti dal loro habitat naturale. I consumatori americani hanno una vasta scelta di frutti di mare tra cui scegliere tra cui specialità straniere come il geoduck (una grande vongola) e l'orata (usata in piatti mediterranei) ai piatti regionali come l'aragosta, il granchio reale dell'Alaska e l'aragosta meridionale.

I frutti di mare più popolari negli Stati Uniti

Gamberetto

I frutti di mare più serviti negli Stati Uniti sono i gamberetti; un crostaceo e membro dell'ordine Decapoda. I gamberetti possono essere allevati o selvatici. Nel loro valore nutrizionale i gamberetti sono ricchi di calcio, proteine, omega-3 e iodio. Gamberetti e gamberetti sono utilizzati in una varietà di piatti e possono essere cotti al forno, bolliti, fritti e grigliati su un barbecue. Alcuni piatti di gamberetti popolari includono gumbo (uno stufato pensato per aver avuto origine in Louisiana durante il 18esimo secolo), cocktail di gamberi e gamberetti creolo.

Salmone e tonno

Salmone e tonno sono legati come il secondo pesce più popolare consumato dagli americani. Questi due tipi di pesce sono da tempo ingredienti preferiti per i pasti semplici come panini e insalate. Sebbene entrambi i pesci contengano alti livelli di acidi grassi sani omega-3, il salmone è un pesce più grasso e più costoso del tonno che contiene più proteine. Parte della popolarità di questi prodotti può essere dovuta alla loro disponibilità in una forma in scatola conveniente da usare. Il salmone può essere preparato utilizzando vari metodi tra cui il fumo, la cottura al forno e la frittura. È anche un ingrediente preferito nel sushi. Tra le specie di tonno vendute negli Stati Uniti troviamo Albacore, Yellowfin, Skipjack e Southern Bluefin.

Altri pesci popolari

Altri tipi popolari di pesci negli Stati Uniti includono tilapia, pollock dell'Alaska, pangasio, merluzzo e pesce gatto. La tilapia è anche conosciuta come il pesce di San Pietro perché alcuni studiosi della Bibbia credono che fosse il tipo di pesce usato da Gesù per nutrire un raduno nel mare di Galilea. Il pollock dell'Alaska è comunemente usato come ingrediente principale in prodotti come bastoncini di pesce, polpa di granchio imitazione e nei panini di pesce in vari ristoranti di fast food. Le specie di pangasio Basa e Swai sono pesci d'acqua dolce originari di paesi asiatici come la Cina e il Vietnam. Spesso importati dal Canada, dall'Islanda o dalla Cina, i consumatori americani possono scegliere tra le specie di merluzzo dell'Atlantico e del Pacifico. I pesci gatto sono originari delle regioni meridionali degli Stati Uniti e sono uno dei prodotti ittici locali di maggior successo del paese.

Granchio e vongole

Due tipi popolari di molluschi negli Stati Uniti includono granchi e vongole. Tra le specie più conosciute e consumate di granchi americani figurano il re, la neve, il dungeness e il blu. I granchi possono essere acquistati dal vivo, in scatola o surgelati. Le vongole sono molluschi bivalvi disponibili in più di varietà 150 in tutto il mondo.

La sostenibilità è la chiave per salvare la vita marina

Con fattori come il riscaldamento globale e l'inquinamento in atto pratiche di pesca sostenibili sono diventate più importanti che mai. Negli ultimi anni i consumatori negli Stati Uniti e in tutto il mondo sono diventati sempre più consapevoli del fragile stato dell'ambiente marino. Sono stati fatti sforzi da governi locali e organizzazioni internazionali per la conservazione per educare i consumatori e coloro che operano nel settore ittico sull'importanza del consumo sostenibile e della protezione delle specie minacciate e in via di estinzione come l'ippoglosso atlantico, il pattino invernale e il tonno rosso.

Prodotti ittici più popolari negli Stati Uniti