Le Più Antiche Cantine Del Mondo

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Il vino d'uva ha una storia che risale a 8,000 anni fa. Scoperte archeologiche hanno rivelato l'uso del vino per varie attività nei tempi antichi; specialmente nei rituali religiosi che risalgono all'epoca greca e romana. L'esistenza delle cantine organizzate non è quindi una cosa del secolo 21st. In 2007, gli archeologi hanno scoperto quella che potrebbe essere la genesi della vinificazione; una cantina che ha almeno 6,100 anni. La cantina è stata scoperta nel complesso Areni-1 dell'Armenia in un'enorme grotta. Attualmente è una delle antiche cantine meglio conservate. Germania, Spagna, Italia e Francia ospitano anche alcune cantine molto vecchie.

Le più antiche cantine del mondo

Germania

La Germania probabilmente non è il primo paese che viene in mente quando pensa al vino, ma si posiziona molto tra i principali produttori di vino. Ospita anche una delle più antiche aziende vinicole d'Europa. La Staffelter Hof è stata fondata in 862. Questa azienda vinicola ha collegamenti con un monastero belga e, all'inizio, la produzione vinicola era destinata esclusivamente al monastero fino alla rivoluzione francese. Schloss Johanisberg è anche una cantina molto antica la cui storia è iniziata in 1100. La cantina si trova in un sito religioso che è stato trasformato in azienda vitivinicola che è oggi. Anche Schloss Vollrads e Karthäuserhof sono annoverati tra le più antiche cantine del paese, essendo state fondate rispettivamente in 1211 e 1335.

Italia

L'Italia vanta di tre delle più antiche cantine al mondo. Barone Ricasoli ha stabilito che 1141 è oggi una delle principali aziende vinicole del mondo. È anche un precursore nella produzione del vino Chianti. Nel medioevo, Barone Ricasoli ha costruito una reputazione per la qualità e l'eleganza e di conseguenza è diventato uno dei maggiori esportatori di vino europei. I prodotti di questa azienda vinicola trovarono la loro strada in Inghilterra e nei Paesi Bassi, e all'inizio del 20esimo secolo anche il Sudafrica, la Costa Rica, la Cina, il Guatemala e l'Arabia Saudita stavano importando. La cantina Antinori di Firenze è stata fondata 39 anni dopo Barone Ricasoli e ha scosso l'industria vinicola con tecniche e prodotti di vinificazione creativi. In 1308, Frescobaldi è entrato nel business. Situata in Toscana, questa azienda vinicola vanta un'esperienza di eccellenza come fornitore del pittore italiano Michelangelo e del re Enrico VIII.

Spagna

La Spagna ospita due delle più antiche cantine del mondo: la Can Bonastre e il Codorníu. Can Bonastre è stata fondata in 1548 e secoli dopo questa cantina è rinomata per la sua eccellenza nel processo di vinificazione. L'azienda detiene vigneti che si estendono per centinaia di ettari e hanno più di uve 50. Oggi Can Bonastre produce 13 diverse varietà di vino. Codorníu è stato fondato tre anni dopo il Can Bonastre nella regione spagnola della Catalogna. Questa azienda vinicola è nota per aver aperto la strada all'uso di bottiglie vuote nella produzione di vini cava; una tradizione che da allora ha mantenuto.

Francia

La Francia è il produttore di vino più famoso al mondo. Il paese ha avuto la sua prima cantina, il castello di Goulaine, fondato a 1000 nella regione della Valle della Loira. Fin dalla sua fondazione, la cantina rimane di proprietà della famiglia del marchese Goulaine e produce ancora incredibili vini Vouvray e Muscat che la rendono la più antica azienda vinicola a conduzione familiare in Europa. La famiglia Dopff fondò la seconda cantina francese, la Dopff-Au-Moulin in Alsazia in 1574. A questa azienda viene conferito il pioniere del delizioso Crémant d'Alsace, un vino dal design complesso.

Cantine da tutto il mondo

La produzione di vino si diffuse in altri paesi in tutto il mondo. Oggi il mondo gode di ottimi vini provenienti da aziende vinicole negli Stati Uniti, in Australia, in Messico e in Sud Africa. In effetti, il Sudafrica è sede di due delle più antiche aziende vinicole del mondo: la Boschendal Winery fondata in 1688 e la Rustenberg fondata in 1682.

Le più antiche cantine del mondo

GradoAzienda vinicolaStatoAnno stabilito
1Staffelter HofGermania862
2Castello di GoulaineFrancia1000
3Schloss JohanisbergGermania1100
4Barone RicasoliItalia1141
5AntinoriItalia1180
6Schloss VollradsGermania1211
7FrescobaldiItalia1308
8KarthäuserhofGermania1335
9Può BonastreSpagna1548
10CodorníuSpagna1551
11FonjallazSvizzera1552
12Dopff-Au-MoulinFrancia1574
13Casa MaderoMessico1597
14Boschendal WinerySudafrica1688
15RustenbergSudafrica1682