I Principali Paesi Produttori Di Olio Di Palma Nel Mondo

L'olio di palma viene trasformato dal frutto della palma da olio, e ci sono tre varietà comuni di palma coltivate in tutto il mondo, tra cui la palma di maripa, la palma da olio americana e la palma da olio africana. L'olio di palma nel suo stato naturale ha un colore rossastro a causa dell'alto contenuto di beta-carotene. C'è una grande differenza tra l'olio di palmisti e il tipico olio di palma. L'olio di palmisti deriva dal kernel dello stesso frutto e la differenza sta nel colore in cui l'olio del kernel manca dei carotenoidi e non è quindi rossastro. L'olio di palma e l'olio di cocco sono alcuni dei grassi altamente saturi delle verdure e, a temperatura ambiente, sono semi-solidi. L'olio di palma è ampiamente usato come ingrediente di cottura soprattutto nel sud-est asiatico e in alcune parti del Brasile e lungo la fascia tropicale dell'Africa. Il motivo per cui è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare in diverse regioni del mondo è dovuto al suo basso costo e alla sua elevata capacità ossidativa quando viene utilizzato nella frittura. In 2015, è stato stimato che un consumo medio mondiale di olio di palma per testa era pari a 17. La Malesia e l'Indonesia sono i maggiori produttori di olio di palma che rappresentano quasi il 90% della produzione mondiale.

I principali paesi produttori di olio di palma

Indonesia

L'Indonesia è di gran lunga il più grande produttore di olio di palma, e questo è supportato dalle sempre maggiori aree di crescita della palma nel paese e dai dati sulle esportazioni. Ad esempio, in 2016, il paese ha prodotto tonnellate 36,000,000 da cui sono state esportate 25.1 milioni di tonnellate. Si stima che con 2020, il progetto di olio di palma in Indonesia coprirà circa 12 di ettari. L'Indonesia produceva 35% di olio di palma nel mondo in 2012, e India e Cina sono gli importatori di olio di palma dell'Indonesia.

Malesia

Attualmente, la Malaysia è al secondo posto nella produzione di olio di palma dopo l'Indonesia, con una produzione complessiva pari al 39% della produzione mondiale, mentre le esportazioni di olio di palma rappresentano circa il 44%. La Malesia possiede grandi piantagioni e, a partire da 2016, la produzione totale di olio di palma del paese ammontava a 2.1 milioni di tonnellate. La produzione di olio di palma nel paese è classificata in tre; privato, smallholder e joint venture. Tuttavia, l'attività economica pone una seria minaccia ambientale nel paese inquinando le fonti d'acqua, portando alla perdita di biodiversità e alla deforestazione. La Malaysia è il principale esportatore di olio di palma con i suoi principali paesi importatori tra cui l'Unione Europea, il Pakistan, la Cina, gli Stati Uniti e l'India.

Tailandia

La Tailandia è il terzo produttore mondiale di olio di palma nel mondo e la maggior parte dei produttori del paese sono gli agricoltori su piccola scala, che sono responsabili del 76% della produzione del paese. La produzione di olio di palma nel paese è passata da 6.39 milioni di tonnellate in 2007 a 10.78 milioni di tonnellate in 2011. La provincia di Surat Thani ha avuto la più alta produzione di olio di palma pari al 26.59% di tutta la produzione del paese. I produttori nel paese potrebbero essere suddivisi in tre gruppi che comprendono piccoli agricoltori, grandi aziende e cooperative e gruppi di auto-aiuto. La maggior parte dell'olio di palma prodotto in Thailandia viene utilizzato localmente e una piccola parte è destinata all'esportazione. Alcune delle sfide che devono affrontare la produzione di olio di palma nel paese includono la mancanza di conoscenze adeguate nella gestione dell'olio di palma, la mancanza di risorse finanziarie, la scarsa qualità delle piantine e le scarse precipitazioni. I piccoli agricoltori affrontano anche il problema del marketing perché non hanno il potere contrattuale sui prezzi.

Storia dell'olio di palma

L'uso di olio di palma può essere fatto risalire a 5000 anni fa. Gli archeologi hanno portato alla luce prove che indicano che l'olio di palma è stato usato nella tomba di Abydos che risale al 3000 BCE, e si pensa che siano stati portati in Egitto dai commercianti. L'olio di palma è stato utilizzato anche per diversi secoli in alcune parti dell'Africa centrale e occidentale, mentre i commercianti europei l'hanno acquistato occasionalmente per l'uso in cucina. Durante la rivoluzione industriale, l'olio di palma divenne la merce più ricercata perché era usato come lubrificante industriale per macchinari. L'olio di palma è stato ampiamente usato per produrre sapone, e i primi pionieri furono i fratelli Lever, ora conosciuti come Unilever. Con 1870s, l'olio di palma era il principale prodotto di esportazione dall'Africa occidentale per paesi come la Nigeria e il Ghana.