I Migliori Paesi Produttori Di Latte Ovino Nel Mondo

Gli esseri umani dipendono da alcuni mammiferi come la mucca, il cammello, la capra, la pecora e il bufalo per il latte. Il latte vaccino è stato il latte più popolare consumato dagli esseri umani in tutto il mondo. Nonostante sia impopolare, il latte di pecora ha alcuni dei meriti importanti che il latte vaccino non ha. Per questo motivo, il latte di pecora ha iniziato a guadagnare popolarità in alcune parti del mondo. La sua produzione globale continua ad aumentare man mano che le persone continuano a rendersi conto dei benefici che derivano dal consumo del latte di pecora.

I migliori produttori di latte di pecora

Cina guida il mondo nella produzione di latte ovino e montone. Inoltre, è anche in cima alla lista con il maggior numero di pecore al mondo. La Cina produce oltre 1.5 milioni di tonnellate di latte ovino ogni anno. L'industria ovina cinese è supportata tecnologicamente. La maggior parte dell'allevamento di pecore si svolge nel Qinghai e nell'altopiano tibetano. Le pecore vengono allevate dai contadini per scopi commerciali, per il montone e per il latte di pecora. L'aumento della popolazione umana e delle tempeste di sabbia sono alcune delle sfide per l'industria ovina in Cina.

Oltre quattro milioni di agricoltori in Turchia pecora posteriore. La produzione di latte di pecora è di oltre un milione di tonnellate all'anno. I turchi preferiscono il latte di montone e di pecora al latte di manzo e di capra. Amano anche i prodotti a base di latte di pecora come formaggio e yogurt. Inoltre, mantengono le pecore per il sacrificio in una cerimonia tradizionale tenuta annualmente, dove vengono sacrificati oltre 2 milioni di pecore. La razza più popolare per il latte di pecora e pecora in Turchia è il Karaman bianco. La Turchia esporta ovini e prodotti caseari ovini in Libano, Kuwait e Dubai.

L'allevamento di ovini per latte e montone è una delle attività economiche più vivaci praticate nelle regioni rurali di Grecia. Il latte prodotto dalle pecore si attesta annualmente a tonnellate di 705,000. La razza Chios è una delle razze da latte più popolari in Grecia. Il latte ovino in Grecia viene utilizzato per il consumo e la lavorazione di yogurt e formaggi.

Awassi è la razza di pecore più popolare tra i contadini siriani. La Siria produce annualmente circa 648,578 tonnellate di latte di pecora. Il latte delle pecore Awassi è di alta qualità con una notevole quantità di grasso di burro. Le pecore sono pascolate sulle montagne durante la primavera e si sono trasferite nel deserto durante l'inverno. Il latte di montone e di pecora è in cima alla lista dei prodotti di bestiame più consumati in Siria. Inoltre, il consumo, l'allevamento di pecore è uno dei principali fattori che contribuiscono all'economia della Siria. La mancanza di mangimi e di cartelle soprattutto nei pascoli del deserto è una delle sfide che riguardano l'allevamento di pecore in Siria.

Benefici del latte di pecora

Il latte di pecora ha dimostrato di essere un'alternativa migliore al latte vaccino per i suoi benefici. Riduce le possibilità di essere colpito dal cancro a causa delle elevate quantità di nucleotidi che contiene. Aumenta il sistema immunitario a causa delle grandi quantità di vitamine A ed E che agisce come antiossidanti. Il latte ovino ha un basso livello di colesterolo rispetto al latte vaccino. L'alto contenuto proteico nel latte di pecora favorisce la crescita e lo sviluppo. Il latte di pecora migliora le possibilità di un parto sicuro nelle femmine e una salute riproduttiva generalmente più sana perché bilancia le attività ormonali.