Fika è una norma svedese di caffè accompagnato da biscotti, pasticcini, torte o torta. In alcune impostazioni, il caffè può essere sostituito da succo di frutta, limonata o tè. L'usanza è così radicata nello stile di vita svedese che i visitatori potrebbero pensare di non prendere il caffè e la torta è un reato penale nel paese. Fika viene praticata a tutti i livelli della società svedese, compresi a casa, nei luoghi di lavoro e anche quando gli svedesi lasciano il paese. Gli svedesi possono fika in qualsiasi momento della giornata, purché siano con amici o familiari. Nei luoghi di lavoro, i dipendenti hanno un tempo prestabilito solo per la fika.
Storia di Fika
La parola "fika” è stato utilizzato per la prima volta nel 19th secolo come termine invertito per "Kaffi" (caffè). Durante il periodo, il caffè era stato vietato in Svezia, ma alcune persone hanno continuato a utilizzare il prodotto. Hanno ribaltato il nome per evitare le autorità e per lo più hanno preso il caffè in gruppi lontano dai luoghi pubblici. Fika divenne molto diffusa e fu associata a prendere il caffè in gruppo anche dopo che il divieto fu revocato. Una fika tradizionale consisteva in caffè e circa sette torte fatte in casa, che saranno considerate un eccessivo nelle società moderne.
Fika al lavoro
Fika fa parte della cultura del posto di lavoro svedese, è inclusa nel programma giornaliero almeno una volta al giorno, ma in alcuni casi, le persone possono giocare a 10: 00 e 15: 00. Ogni sessione fika è compresa tra 10-30 minuti. I dipendenti si riuniscono nella sala riunioni o in un luogo designato allo scopo di bere caffè e mangiare dolci mentre tengono conversazioni informali. I datori di lavoro sono pienamente consapevoli del fatto che i dipendenti devono fare una pausa caffè e non è raro che i padroni si mescolino con i propri dipendenti durante questo periodo. Si potrebbe affermare che la fika è una perdita di tempo sul posto di lavoro considerando che gli svedesi spendono circa 10 giorni all'anno con la fika. Tuttavia, la Svezia si colloca tra i paesi con i dipendenti più produttivi.
