Cos'è Yerba Mate?
Miliardi di persone in tutto il mondo si svegliano con tazze calde di tè o caffè prima di dedicarsi all'attività della giornata. Ma in alcune parti del mondo, la gente si sveglia con una bevanda che non è familiare a molti, chiamata yerba mate. Yerba mate è una birra tradizionale diffusa in Sud America che si dice offra la forza del caffè, il beneficio salutare del tè e l'euforia del cioccolato delle sei bevande popolari utilizzate come stimolante, l'erba mate è la più equilibrata, offrendo sia energia e nutrizione.
Fare Yerba Mate
L'erba mate viene prodotta con foglie essiccate tradizionali e contenenti caffeina di un popolare albero di agrifoglio sudamericano chiamato as Ilex paraguarriensis. L'albero di agrifoglio è comune nel nord dell'Argentina, in Paraguay, Uruguay e Brasile. L'albero inizia a crescere sotto forma di un arbusto e matura in un albero che può crescere fino a 49 di altezza. Si prepara una bevanda yerba mate riempiendo una zucca con foglie secche della pianta del mate aggiungendo acqua bollente ma non bollente. La bevanda è considerata pronta per il consumo una volta che le foglie si mescolano bene con l'acqua calda. Lo zucchero può essere aggiunto alla bevanda per migliorare il gusto. Bere yerba mate è considerato un evento sociale. Viene spesso servito in una zucca vuota e condiviso come segno di amicizia e legame.
Chi beve il più Yerba Mate?
L'erba mate è molto popolare in Paraguay e Uruguay. In questi paesi, non è raro vedere persone camminare per strada sorseggiando il compagno e portando un thermos tra le braccia per rinfrescare il loro drink. Ci sono anche stazioni di acqua calda in Uruguay dove si può ricaricare il proprio thermos mentre si è sulla strada.
In Argentina, l'erba mate è ufficialmente una bevanda nazionale. A proposito di 11, in Argentina si consuma ogni anno milioni di dollari pro capite di yerba mate per 500. In Brasile, una versione ghiacciata e addolcita di tostato è disponibile nei negozi e viene venduta come bevanda non carbonizzata. Tradizionalmente, il birraio serve ogni persona usando una zucca. Una volta che una persona viene servita, ringrazia, prende il maggior numero di sorsi possibile, quindi restituisce la zucca al birraio che la ricarica e consegna la persona successiva in senso orario.
Benefici per la salute
L'erba mate è stata salutata in tutta l'America del Sud come bevanda salutare. L'erba mata è stata propagandata come contenente diversi minerali come il potassio, il magnesio e il manganese. L'erba mate ha anche proprietà terapeutiche. Aumenta i livelli di energia nel corpo, energia che può essere descritta come delicata e pulita. Rispetto ad altri stimolanti come il tè e il caffè, yerba mate fornisce un apporto energetico equilibrato. Yerba mate è anche considerato un medicinale a base di erbe che aiuta la digestione, la tonificazione dei nervi, il trattamento delle allergie e stimola il sistema immunitario.
Effetti Collaterali
Mentre l'erba mate è adatta al corpo, non tutti sono contenti di averlo. Alcune persone avvertono sintomi di caffeina in eccesso come l'insonnia e l'ansia. Yerba mate non è raccomandato per le donne incinte o che allattano al seno. I fumatori sono ad alto rischio per alcuni tumori se bevono troppo erba mate. In Argentina, il cancro della vescica è molto comune tra i bevitori di yerba mate che fumano anche.
