Leader Mondiali Nella Produzione Di Jackfruit

Cos'è un Jackfruit?

Il jackfruit è salutato come un miracolo che può essere usato per salvare milioni di persone dalla fame e dalla fame. Jackfruit è il frutto più grande al mondo conosciuto al mondo con un frutto che pesa fino a 100 e che ha centinaia di semi. Il frutto è originario dell'Asia meridionale e sud-orientale, ma si ritiene che abbia avuto origine dalla foresta pluviale dei Ghati occidentali. Jackfruit è un frutto nazionale in Bangladesh, dove è anche considerato il secondo frutto più importante dopo il mango. Un singolo jackfruit può nutrire un'intera famiglia a causa delle sue dimensioni e dei diversi modi in cui le persone hanno imparato a prepararlo.

Usi e benefici di Jackfruit

A seconda di dove si trova, jackfruit ha diversi usi a causa dei numerosi vantaggi che possono essere derivati dal frutto. Nel sud-est asiatico, il frutto è un cibo quotidiano. Può essere mangiato come frutto quando è maturo. In molte case in Bangladesh e in alcune parti del Sud-Est asiatico, può anche essere servito in diversi modi, tra cui curry, succo di frutta, crema e torte. La carne del jackfruit è una buona fonte di fibra alimentare. Il jackfruit maturo può essere usato per fare una varietà di piatti tra cui torte e creme. I semi di un jackfruit maturo sono commestibili a causa del dolce sapore di latte. I semi possono essere bolliti o arrostiti per migliorare il loro gusto. Il jackfruit acerbo è usato nella cucina indiana, dello Sri Lanka, cambogiana e tailandese. I giovani frutti sono cotti con latte di cocco per migliorare il gusto del cibo. Jackfruit contiene vitamine e sostanze nutritive vitali come carboidrati, proteine, vitamina B6 e C che sono essenziali per il corpo. Le foglie sono alimenti importanti per gli animali. La corteccia dell'albero può essere usata come colorante mentre il lattice appiccicoso prodotto dall'albero può essere usato come colla. Il legno dall'albero può essere utilizzato nel lavoro di mobili e per produrre strumenti musicali.

Coltivazione di Jackfruit

Jackfruit è adatto alle pianure tropicali ed è ampiamente coltivato in tutte le regioni tropicali del mondo. L'albero di Jackfruit è sensibile al gelo e alla siccità estrema. Cresce a un'altitudine di 4,000 piedi sopra il livello del mare. La propagazione avviene attraverso semi con germinazione che richiedono circa tre settimane. I semi vengono prima piantati nella scuola materna prima che il trapianto avvenga quando l'albero sviluppa da tre a quattro foglie. Gli alberi sono piantati a una distanza di 30 dai piedi 30 con alberi 69 che si adattano entro un acro. Il fertilizzante può essere applicato per stimolare la crescita, specialmente negli alberi giovani e anche per migliorare i raccolti. Il jackfruit è un albero resistente alle malattie, ma l'albero può appassire e i germogli si asciugano se non viene presa la dovuta cura. Tuttavia, gli animali selvatici come i gatti zibetto possono attaccare e distruggere l'albero.

Produzione di jackfruit e paesi produttori

Diverse varietà di alberi di jackfruit producono rese diverse per albero. La varietà NS 1 produce frutti 10-20 per albero ogni stagione, mentre una produzione media di tutte le varietà è di frutti 15 per albero ogni stagione. L'India è il più grande produttore di jackfruit che registra una produzione di 1.4 milioni di tonnellate mentre il Bangladesh, che considera il jackfruit un frutto nazionale, è il secondo produttore a registrare una produzione di tonnellate 926. Altri grandi produttori di jackfruit includono Thailandia, Indonesia e Nepal. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, la percentuale di 75 del frutto prodotto in India è destinata allo spreco poiché il frutto può facilmente diventare cattivo se non viene consumato o conservato in pochi giorni.