Top 15 Esportatori Di Latte E Crema Zuccherati E Concentrati

I processi coinvolti nella produzione di latte e il suo commercio hanno assunto una nuova forma con tempi e richieste in aumento. Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite, circa 150 milioni di famiglie nel mondo sono impegnate nella produzione di latte. I rapporti dicono inoltre che negli ultimi anni 30, la produzione mondiale di latte è aumentata rapidamente di oltre il 50%. L'India è il principale paese produttore di latte con il 18% della produzione globale.

Processo di produzione di latte e panna zuccherati

Il latte condensato è il latte da cui viene scaricata l'acqua. È disponibile principalmente sotto forma di latte condensato zuccherato o non zuccherato. Per preparare latte condensato zuccherato, il latte crudo viene riscaldato a circa 85 gradi centigradi per diversi secondi e viene convogliato in un evaporatore per rimuovere il contenuto di acqua. Il latte viene quindi concentrato fino a raggiungere 30-40% di consistenza solida e quindi raffreddato e inoculato con 40% di cristalli di lattosio in polvere. Questo zucchero migliora la durata di conservazione del latte condensato in scatola e quindi viene sigillato sottovuoto e spedito in barattoli.

Tutti i prodotti lattiero-caseari devono seguire regole e regolamenti rigorosi per raggiungere gli standard prescritti. Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, il latte condensato zuccherato deve contenere il 28% dei solidi totali del latte e il 8% in peso del grasso del latte.

Esportatori di latte e panna zuccherati

Secondo i dati dell'International Trade Centre (ITC), la Nuova Zelanda, gli Stati Uniti e la Germania sono i principali esportatori di latte zuccherato nel mercato globale. La Nuova Zelanda ha dominato la scena esportando $ 4,439,241,000 di latte zuccherato in 2015. Gli Stati Uniti, essendo l'esportatore in più rapida crescita con un aumento del 15% rispetto alla crescita precedente, hanno esportato $ 1,515,108,000 in 2015. Il valore delle esportazioni tedesche di latte condensato o zuccherato ha raggiunto 307 migliaia di tonnellate da 2015. Ha esportato $ 1,459,370,000 di latte nello stesso anno, ma le vendite globali di esportazioni di latte concentrato si sono ridotte di una media di -25.3% da 2014 a 2015. La Nuova Zelanda ha esportato principalmente i suoi prodotti lattiero-caseari in Cina, Emirati Arabi Uniti, Malesia, Algeria e Arabia Saudita.

Usi di latte e panna zuccherati

Come suggerisce il nome, il latte zuccherato è denso di calorie e deve essere consumato in modo giudizioso dagli osservatori del peso. Si deve dire che è un ingrediente magico nascosto nella maggior parte dei dessert. Viene utilizzato principalmente nei dessert per aumentare la ricchezza e la consistenza del piatto. Un singolo cucchiaino di latte zuccherato contiene due grammi di grasso, che è principalmente grasso saturo. Questo tipo di latte ha i suoi benefici per la salute che contengono il calcio come nutriente principale insieme a potassio e magnesio e tracce di vitamina A. Il lungo tempo di conservazione del latte aumenta le sue qualità benefiche.

Top 15 Esportatori di latte e crema zuccherati e concentrati