I Migliori Paesi Produttori Di Latte Di Buffalo Nel Mondo

Storia della produzione di latte commerciale

Tutti i mammiferi, compreso l'uomo, sono noti per la produzione di latte dalle loro ghiandole mammarie. Infatti, le ghiandole mammarie sono la ragione della nostra classificazione come "mammiferi". Il latte è un liquido bianco pieno di sostanze nutritive. Tra i mammiferi, è l'unico tipo di cibo che i loro bambini possono digerire. I mammiferi alimentano il latte ai loro bambini attraverso l'allattamento al seno, con l'eccezione di solo due, che sono l'echidna e l'ornitorinco.

Per milioni di anni, il latte è stato utilizzato per questo solo scopo, che è cambiato con l'addomesticamento degli animali intorno a 10,000 BCE. Ben presto, gli umani impararono a usare questi animali domestici per i latticini. Intorno a 5,000 BCE, gli esseri umani, in particolare in Europa, Medio Oriente e Asia, hanno avviato l'allevamento del bestiame per scopi lattiero-caseari. La rivoluzione industriale del diciannovesimo secolo aumentò la domanda della produzione commerciale di latte e altri prodotti caseari. Oggi il latte e i suoi prodotti sono utilizzati da più di sei miliardi di persone in tutto il mondo in un modo o nell'altro.

Produzione mondiale totale di latte

Sebbene tutti i mammiferi producano latte, la sua produzione commerciale viene raggiunta attraverso animali da latte tra cui mucche, bufali, capre, pecore e cammelli. Nel complesso, il 85% della produzione totale di latte nel mondo proviene da mucche, mentre bufali, capre, pecore e cammelli contribuiscono rispettivamente con 11%, 2%, 1.4% e 0.2%.

I migliori paesi produttori di latte di Buffalo

Vi è un divario significativo tra il primo e il secondo paese produttore nella lista, così come il secondo e il terzo paese produttore. L'India arriva al vertice con 70,000,000 tonnellate di latte di bufala all'anno. Il Pakistan si trova al secondo posto, con un tasso di produzione di tonnellate 24,370,000 metriche, quasi 1 / 3 del tasso di produzione dell'India. Il prossimo in linea è la Cina in quanto produce circa 3,050,000 tonnellate di latte di bufala, che è ancora un'altra differenza scioccante, quasi 1 / 8 della produzione del Pakistan e quasi 1 / 23 la produzione dell'India.

Buffalo Milk vs Cow Milk

Il latte di bufala è la seconda fonte di produzione di latte al mondo, sebbene la sua quota sia molto inferiore alla produzione totale di latte vaccino. Sia il latte di bufala che il latte vaccino hanno composizioni diverse che li rendono ugualmente importanti. Ci sono molti fattori come rendimento, salute, clima, geografia e stile di vita che hanno portato alla dominazione del latte di mucca, ma non diminuiscono gli aspetti positivi e l'importanza del latte di bufala. In media, un bufalo produce 7 a 11 litri di latte al giorno, mentre la produzione giornaliera di latte vaccino è da 14 a 20 litri. Questa differenza nella resa giornaliera è uno dei principali motivi della grande produzione commerciale di latte vaccino.

I migliori Paesi produttori di latte di Buffalo nel mondo