Il grano è una coltura ampiamente coltivata che viene coltivata per il suo seme. È un cereale che è un alimento base in molte parti del mondo. Il grano è un'erba del genere Triticum. Con un contenuto proteico di 13%, il grano è una delle principali fonti di proteine vegetali nella dieta umana. Il grano è una fonte di fibre alimentari e nutrienti multipli. La ricerca ha dimostrato che il consumo a lungo termine di frumento aiuta a ridurre il rischio di diverse malattie croniche come il diabete di tipo 2, l'ictus, il cancro e la malattia coronarica. Secondo studi archeologici, la coltivazione del grano è iniziata prima nella regione della Crescita Fertile intorno a 9600 BCE.
Produzione di grano
La produzione mondiale di grano è stata 749 milioni di tonnellate in 2016. In 2014, il 47% della produzione mondiale totale di grano era limitato a soli quattro paesi, Cina, India, Russia e Stati Uniti. Con una produzione di 126.2 milioni di tonnellate, la Cina ha guidato il mondo nella produzione di grano in 2014.
I principali paesi esportatori di grano
Il grano è commercializzato nel mercato internazionale tra diversi paesi. L'Unione europea esporta la più grande quantità di grano, farina e prodotti di grano. Nell'anno 2015 / 2016, l'Unione europea ha esportato merci per un valore di 33 milioni di tonnellate. La Russia è il più grande esportatore di grano al mondo. Il paese ha esportato grano, farina e prodotti di grano per un valore di 24.5 milioni di tonnellate in 2015 / 2016. Solo quattro decenni fa, la Russia dipendeva dagli Stati Uniti per importare grano e mais per compensare le carenze dei propri raccolti. Tuttavia, negli ultimi dieci anni, il paese è riuscito a emergere come la più grande fonte unica di grano al mondo. Grandi proporzioni delle esportazioni di prodotti di grano e grano in Russia vanno in Egitto, il più grande acquirente mondiale di questi prodotti. Anche l'esportazione di grano russo in altri paesi come la Nigeria, l'Indonesia e il Bangladesh sta aumentando. Il boom in Russia è innescato da fattori come il sostegno del governo, il suolo ricco e la vicinanza ai porti del Mar Nero. Il Canada, gli Stati Uniti e l'Australia sono i primi tre maggiori esportatori di grano, farina e prodotti di grano nel mondo.
I principali paesi importatori di grano
L'Egitto è il primo importatore mondiale di grano al mondo. In 2015 / 2016, il paese importava grano, farina e prodotti di grano pari a 11.5 tonnellate. Cosa rende l'Egitto il più grande acquirente di grano al mondo? Il pane è stato il bene più sovvenzionato nel paese dalla rivoluzione 1952. La cucina egiziana dipende fortemente dal grano e dai prodotti a base di grano. L'Egitto non è solo il più grande importatore di grano, ma anche il più grande consumatore di grano e mangiatore di pane pro capite nel mondo. La forte dipendenza dal grano ha alcuni effetti negativi sull'economia del paese, poiché mette a dura prova le riserve nazionali necessarie per importare grano dalle nazioni straniere. Inoltre, l'eccessiva dipendenza dal grano innesca problemi di obesità e fornisce un'alimentazione non ideale nonostante l'elevato apporto calorico. Tuttavia, i tentativi di ridurre i sussidi al grano sono stati accolti con veementi ribellioni da parte della popolazione del paese, e quindi l'Egitto continua a esportare enormi quantità di grano ogni anno. Indonesia, Algeria e Turchia seguono poi le importazioni di grano, farina e prodotti a base di grano pari a 9.1, 8.1 e 7.1 milioni di tonnellate, rispettivamente.
I principali paesi esportatori e importatori di grano nel mondo
Grado | Stato | Esportazione di grano, farina e prodotti a base di grano in 2015 / 2016, (in 1,000 tonnellate) | Stato | Importazione di grano, farina e prodotti a base di grano in 2015 / 2016, (in 1,000 tonnellate) |
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1 | Unione europea | 33,000 | Egitto | 11,500 |
2 | Russia | 24,500 | Indonesia | 9,100 |
3 | Canada | 22,500 | Algeria | 8,100 |
4 | Stati Uniti | 21,200 | Turchia | 7,300 |
5 | Australia | 16,300 | Unione europea | 6,700 |
6 | Ucraina | 15,800 | Brasile | 5,800 |
7 | Argentina | 8,800 | Giappone | 5,700 |
8 | Kazakistan | 7,500 | Iran | 5,500 |
9 | Turchia | 5,500 | Messico | 4,500 |
10 | Messico | 1,300 | Nigeria | 4,300 |