I Paesi Produttori Di Cipolle Migliori Nel Mondo

La cipolla è la specie più coltivata del genere Allium. Aglio, scalogno, erba cipollina e porro sono tutti strettamente legati a questa specie. La cipolla è usata come verdura in molte parti del mondo. Di solito è usato come ingrediente di un piatto saporito, chutney e mangiato crudo. Le cipolle comuni sono disponibili in tre varietà: giallo / marrone, rosso e bianco. Le cipolle sono acqua 89% ma sono anche composte da zucchero, proteine, fibre e basse quantità di nutrienti essenziali. La cipolla contribuisce al sapore del cibo senza aumentare significativamente il contenuto calorico.

Origine delle cipolle

L'origine della cipolla non è nota perché la cipolla selvatica è estinta. Secondo gli antichi documenti, le cipolle venivano usate in Cina, in Persia e in Egitto migliaia di anni fa. La coltivazione della cipolla è stata introdotta per la prima volta in Nord America dai coloni europei. Tuttavia, i nativi stavano già mangiando cipolle selvatiche, crude o cotte, in diversi tipi di alimenti prima dell'arrivo degli europei.

Coltivazione di cipolle

I terreni fertili e ben drenati sono i migliori per la coltivazione della cipolla. Suoli con alto contenuto di zolfo come terreni argillosi non sono adatti per la coltivazione di cipolle in quanto produce lampadine pungenti. Le cipolle richiedono un alto livello di nutrienti che spesso richiedono l'apporto di fertilizzanti nutrienti nel terreno.

Produzione di cipolle

Circa i paesi 170 del mondo coltivano cipolle per uso domestico mentre alcuni coltivano anche cipolle per il commercio. Circa 9.2 milioni di acri di cipolle vengono raccolti ogni anno su scala globale e il 8% di questo raccolto è commercializzato a livello internazionale. La Cina, l'India e gli Stati Uniti sono i principali paesi produttori di cipolle al mondo.

Cina

La Cina è il principale produttore di cipolle nel mondo. Quattro principali colture di allium, la cipolla, l'erba cipollina cinese, l'aglio e la cipolla gallese sono coltivate in tutto il paese. L'area di piantagione combinata di queste colture in Cina è di 0.473 milioni di ettari e la produzione annuale media è di 11.16 milioni di tonnellate all'anno. Dei tre principali tipi di cipolle coltivati ​​in Cina, l'Allium cepa è il più popolare. I coltivatori di cipolle cinesi sperimentano continuamente nuove tecniche di coltivazione e molti di questi esperimenti hanno contribuito ad aumentare la produzione di cipolle nel paese.

India

L'India è il secondo produttore di cipolle al mondo. Le cipolle dall'India sono famose per il loro sapore forte. Nel paese, le cipolle vengono coltivate in due cicli colturali. Il primo raccolto è tra novembre e gennaio e il secondo raccolto va da gennaio a maggio. Maharashtra, Karnataka e Madhya Pradesh sono i tre maggiori stati produttori di cipolle del paese. Durante l'anno da 2015 a 2016, l'India ha esportato cipolle pari a 12,01,245.29 tonnellate. I principali mercati di esportazione per le cipolle indiane sono il Bangladesh, la Malesia, lo Sri Lanka, gli Emirati Arabi Uniti e il Nepal. L'India è ben attrezzata con moderne confezioni per la classificazione e l'imballaggio di cipolle di qualità nelle zone di produzione.

Stati Uniti

Gli Stati Uniti sono la terza nazione leader nella produzione di cipolle al mondo. Gli agricoltori del paese piantano circa 125,000 ettari di cipolle ogni anno e producono circa 6.2 miliardi di sterline del raccolto. Il paese rappresenta 1.6% della superficie coltivata a cipolla del mondo. La California, l'Idaho-Eastern Oregon e Washington sono tre Stati maggiori produttori di Stati Uniti.

I paesi produttori di cipolle migliori nel mondo