Top Paesi Consumatori Di Carne Rossa

Il termine "carne rossa" si riferisce alla carne animale di colore rossastro nella sua forma grezza. Questa varietà di carne contiene più mioglobina, una proteina presente nei muscoli che serve a legare insieme ossigeno e ferro, rispetto a quella che viene chiamata carne bianca. Tra le varietà più popolari di carni rosse consumate in tutto il mondo ci sono carne di manzo, agnello, maiale, coniglio, carne di cervo, montone e capra. I residenti di diverse nazioni sudamericane guidano il mondo in termini di consumo della più alta quantità di carne rossa. Paesi come l'Argentina, l'Uruguay e il Brasile sono noti per la grande produzione di carne bovina e le industrie esportatrici. Secondo stime recenti, il Brasile dovrebbe superare gli Stati Uniti come primo esportatore mondiale di carne.

Top paesi consumatori di carne rossa

Sud America

Come attore significativo per quanto riguarda la produzione di carne bovina, è facile capire perché la carne rossa abbia un ruolo così importante nella dieta sudamericana. Anche se le tradizioni variano da regione a regione, le pratiche di cottura popolari in questa zona del mondo includono carni alla griglia e alla griglia come carne di manzo, capra e maiale. La bistecca di fianco è anche un ingrediente chiave nel piatto nazionale argentino, matambre.

Nord America

Gli Stati Uniti e il Canada sono anche i principali consumatori di carni rosse. Molti nordamericani seguono quella che potrebbe essere descritta come una dieta a base di carne e patate. Anche la crescita e la popolarità dei fast food hanno giocato un ruolo influente nella formazione delle moderne abitudini alimentari. Americani e Canadesi consumano regolarmente cibi pronti come hamburger, hot dog, bacon e pizze carichi di carne.

Oceania

Anche le nazioni del Sud Pacifico dell'Australia e della Nuova Zelanda sono al rialzo in termini di consumo globale di carne rossa. Entrambi i paesi sono ben noti per essere grandi produttori ed esportatori di agnello. L'economia della Nuova Zelanda fa affidamento anche sui prodotti a base di carne di cervo e manzo di provenienza locale. La torta di carne, piatto nazionale dell'Australia, viene spesso preparata con carne macinata o bistecca.

Israele

I cittadini del piccolo paese mediorientale di Israele consumano regolarmente una grande quantità di carne rossa. La cucina del paese è influenzata da una serie di culture regionali e importate. Anche se le tradizionali leggi alimentari ebraiche (o Kashrut) e la religione musulmana proibiscono il consumo di maiale, gli israeliani spesso grigliano e grigliano altre carni come manzo e agnello. Piatti popolari della nazione includono stufati di carne e moussaka.

Kazakistan

L'unico paese asiatico nella lista dei migliori consumatori di carne rossa del mondo è il Kazakistan. Secondo la Banca Mondiale, 80% della terra della nazione è utilizzata per scopi agricoli e il 70% di questa terra è pascolo destinato all'allevamento di bestiame come bovini e ovini.

Conseguenze di diete ricche di carne rossa

Gli effetti negativi sulla salute associati al consumo eccessivo di carne rossa includono un aumento del rischio di una varietà di tumori, inclusi tumori del colon-retto, dei reni, della mammella, dello stomaco, dell'esofago, del pancreas e della prostata. Argentina e Uruguay, le cui popolazioni consumano più carne rossa di qualsiasi altro paese sulla Terra, hanno anche alcuni dei più alti tassi di cancro al seno e al colon nel mondo. Anche il consumo di carne rossa è stato associato a malattie cardiovascolari.