Qual È Il Piatto D'Autore Della Tua Città?

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10. Philadelphia - Philly Cheesesteak

Un sandwich di cheesesteak alla Philly.

La firma Philadelphia cheesesteak, più comunemente nota come "Philly cheesesteak" o "cheesesteak", ha le sue radici nella città di Philadelphia, in Pennsylvania. Si dice che sia emerso sulla scena del cibo a metà degli 1900. Il panino è composto da manzo strapazzato (più spesso a coste o tondo superiore) che viene saltato con cipolle, funghi, peperoni, sale e pepe. La carne viene posta su un lungo rotolo morbido. Il formaggio è generalmente provolone o formaggio americano. Ordinare una filastrocca con altri formaggi, in particolare svizzeri, è un particolare passo falso in città.

9. Memphis - BBQ

Il barbecue in stile Memphis è uno dei quattro stili di barbecue regionali esistenti negli Stati Uniti. È famoso per l'annuale "World Championship Barbecue Cooking Contest" che si tiene ogni anno a Memphis nel mese di maggio. Questa competizione attrae i visitatori di 100,000. Di solito è coperto da reti televisive come la BBC e The Food Network. Alcuni degli importanti stabilimenti per barbecue di Memphisinclude Neely, il Rendezvous di Charlie Vergos, il BBQ centrale e il commissario Germantown. L'ingrediente barbecue più popolare è le costolette di maiale.

8. Minneapolis - Juicy Lucy

Juicy Lucy, anche lei scritta come Jucy Lucy, è un cheeseburger inventato nel South Minneapolis. I suoi ingredienti principali sono carne e formaggio. Lo stile unico in cui è preparato rende un errore morderlo quando è caldo. Di conseguenza, i camerieri e le cameriere non smettono mai di ricordare ai loro clienti di lasciare riposare Juicy Lucy per un minuto o due prima di poterli mangiare. I ristoranti Juicy Lucy più famosi di Minneapolis sono Matt's Bar e 5-8 Club. Entrambi sostengono di essere stati gli inventori di Juicy Lucy. Tuttavia, nessuno sa esattamente chi ha ideato questa brillante idea di hamburger. Tuttavia, Juicy Lucy è davvero una leggenda culinaria!

7. Montreal - Poutine

Poutine è stata inventata nel Quebec rurale negli 1950. Si ritiene che la prima poutine sia stata preparata da Fernand Lachance del Le Lutin qui rit ristorante a Warwick. Un cliente, Eddy Lainesse, chiese a Lachance di mescolare le patatine con la cagliata di formaggio. Questa risultò essere una grande idea per un piatto che è diventato molto popolare oggi. Poutine è attualmente preparata usando patatine fritte, formaggio e salsa. Tuttavia, si troveranno diverse varietà in diverse parti degli Stati Uniti. In 2014, il piatto di poutine è arrivato al Guinness dei primati. Durante quell'anno, un uomo di nome Joe Beeverz ha battuto il record del mondo per aver reso il più pesante e il più grande poutine di sempre.

6. Chili di Cincinnati

Il peperoncino di Cincinnati, noto anche come peperoncino alla Cincinnati, è una salsa di carne speziata mediterranea. Viene spesso utilizzato per guarnire spaghetti o hot dog. Gli ingredienti utilizzati per prepararlo includono cumino, carne macinata, noce moscata, concentrato di pomodoro, cioccolato scuro non zuccherato, peperoncino, chiodi di garofano e alloro. Come ogni altro piatto, è disponibile in diverse varietà, specifiche per il gusto delle persone. C'è un sistema di "via" di servire il peperoncino di Cincinnati che è determinato dal numero di ingredienti necessari. Ad esempio "a due vie" significa spaghetti guarniti con peperoncino, mentre un "tre vie" si riferisce agli spaghetti conditi con formaggio e peperoncino.

5. Parigi - Crepes

Le crêpes hanno origine in Bretagna, nel nord della Francia. Sono frittelle molto sottili con variazioni come cioccolato fuso, pere in camicia, funghi e caramello salato, tra gli altri. Oggi, le crêpes sono un piatto nazionale in Francia. C'è anche una festa francese conosciuta come Fête de la Lumiere dove la gente mangia un sacco di crêpe. Inoltre, i francesi hanno anche una tradizione di predire il futuro durante il festival. La popolarità delle crêpes si è estesa oltre la Francia ai paesi vicini, dove ha nomi diversi. I nomi vari includono le crespelle italiane, i blini russi, i palacsintas ungheresi e il Kreps greco.

4. Chicago - Deep Dish Pizza

La pizza è stata introdotta negli USA dagli immigrati italiani nei primi 1900. Da allora, diverse varietà sono state create dalla pizza originale. In realtà, in America l'origine di una pizza è nota dallo spessore della crosta. La pizza crosta sottile come il cracker è californiana, la crosta di un passo è di New Haven e la crosta di piatto profonda è la pizza di Chicago. Il piatto profondo della pizza di Chicago ha la sua origine dalla seconda guerra mondiale durante i periodi di crisi economica. Era l'unico piatto i cui ingredienti non erano razionati, rendendolo un ottimo pasto per i braccianti. Successivamente, il ristorante Pizza Uno è stato aperto da Ike Sewell e Ric Riccardo.

3. New York - Bagel

Avere un bagel è il modo perfetto per iniziare la giornata! I bagel sono un prodotto del pane che ha origine dalle comunità ebraiche in Polonia. I bagel furono portati a New York dagli immigrati europei nel 19esimo secolo. Tradizionalmente, il bagel di New York è un impasto arrotolato a mano che viene prima bollito e poi cotto. Si sono evoluti da "ciambella di cemento" a cui si riferivano poi, a bagel più morbidi con fori più stretti. Il bagel di New York ha malto e sale. È gonfio ed è coperto da una crosta umida.

2. Halifax - Aragosta

Le aragoste sono deliziosi crostacei rossi che vengono pescati in acque limpide. Sono diventati un piatto d'autore nella città di Halifax, in Nuova Scozia, in Canada. Più recentemente, l'esportazione di aragoste in Cina e Hong Kong è aumentata. Secondo News Canada, le esportazioni hanno incrementato l'economia del Canada aumentando le vendite di circa 1 miliardi di dollari. Le aragoste sono così affascinanti che le persone le comprano per circa $ 8 in una scatola per portarle a casa. È interessante notare che il riscaldamento dell'oceano ha fatto fiorire la popolazione di aragoste.

1. Seattle - Caffè

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Seattle è famosa in tutto il mondo per il suo caffè raro. La cultura del caffè a Seattle è stata nutrita dalle numerose caffetterie della città. In effetti, i residenti di Seattle sono famosi per essere il maggior numero di consumatori di caffè tra tutti gli stati americani. Starbucks è famoso per aver originato a Seattle. I torrefattori della città includono Tully's Coffee, Caffé Vita e Espresso Vivace. Caffetterie di Seattle come Café Allegro, Top Pot Donuts e Last Exit a Brooklyn servono un caffè eccezionale. Il caffè Seattle è unico perché viene arrostito o preparato diversamente da come viene prodotto il caffè normale.