Quando la crescita delle dimensioni della popolazione non può essere sostenuta con risorse naturali ed economiche limitate, le carenze, comprese quelle che coinvolgono il cibo, spesso ne seguono rapidamente. Sfortunatamente, sono spesso i bambini che soffrono di più nei paesi in cui la fame è un fatto quotidiano della vita. Quando si esaminano i dati qui riportati, è importante tenere presente che la "disponibilità di cibo" non indica necessariamente l'assunzione di calorie / per persona / al giorno. Ciò è dovuto al fatto che quest'ultimo può essere più basso del precedente se adeguato per i rifiuti. Ad esempio, negli Stati Uniti, dove la disponibilità di cibo è di circa 3,750 calorie / per persona / al giorno, l'apporto calorico è leggermente inferiore a questa cifra quando il cibo sprecato viene sottratto dal cibo disponibile totale. Tuttavia, poiché i paesi coinvolti in questo elenco sono quelli che hanno meno probabilità di sprecare cibo, la disponibilità di cibo e l'apporto calorico pro capite al giorno sono generalmente molto più vicini tra loro nei rispettivi casi specifici. Per avere una prospettiva migliore, considera che le lunghe ore di lavoro agricolo manuale, che è comune in molti dei paesi elencati di seguito, spesso richiedono 3,500 o più calorie al giorno solo per sostenere i propri livelli di energia. Inoltre, i bambini richiedono alti livelli di apporto energetico per crescere correttamente, e l'essere denutriti rende le persone più suscettibili ad altri problemi di salute, dal momento che il sistema immunitario degli esseri umani deve avere un'energia adeguata per non essere soppresso e alla fine compromesso.
10. Guatemala (calorie 2244 / a persona / al giorno)
Come da statistiche recenti, la disponibilità di cibo in Guatemala è di 2,244 calorie / per persona / al giorno. Diversi fattori sono responsabili del basso livello di disponibilità di cibo in Guatemala, come le frequenti inondazioni e siccità, l'erosione del suolo causata da pratiche agricole inadeguate e la deforestazione, e la mancanza di solide politiche economiche di gestione agricola. La percentuale di 49.8 di bambini al di sotto degli anni 5 è denutrita in Guatemala. I gruppi più vulnerabili includono le donne e i bambini nativi che vivono nella "regione del corridoio secco" del paese.
9. Sierra Leone (calorie 2162 / a persona / al giorno)
Nonostante sia ricco di risorse naturali, il paese dell'Africa occidentale della Sierra Leone è stato devastato dagli effetti di una guerra civile durata un decennio. Con un grado di 84 tra i paesi 88 nel Global Hunger Index, la popolazione sofferente della Sierra Leone merita sicuramente l'attenzione internazionale. Intorno al 40% dei bambini del paese sono cronicamente sottonutriti e si stima che un bambino su quattro muoia in Sierra Leone prima ancora di aver compiuto i cinque anni. Secondo i rapporti di analisi di vulnerabilità di 2007, circa un quarto della popolazione rurale ha un consumo alimentare insufficiente o borderline. In Sierra Leone, la disponibilità di cibo è di circa 2,162 calorie / per persona / al giorno.
8. Tanzania (calorie 2137 / a persona / al giorno)
In Tanzania, circa il 42% dei bambini di età inferiore ai cinque anni sono stentati nella crescita. Il paese ha sacche di popolazione che soffrono in particolare di malnutrizione acuta, come la popolazione di Zanzibar, dove circa il 12% dei suoi bambini manca di una corretta alimentazione. Un terzo dei bambini della Tanzania di età compresa tra 6 e 59 sono carenti di ferro e vitamina A, mentre più di 18 milioni di tanzaniani consumano una dieta priva di iodio adeguato, un minerale che gli occidentali ricavano tipicamente dal sale da tavola fortificato. Anche le ragazze adolescenti e le giovani donne del paese sono considerate gravemente malnutrite. La disponibilità di cibo qui è bassa come calorie 2,137 / a persona / al giorno.
7. Madagascar (calorie 2117 / a persona / al giorno)
Quasi un quarto della popolazione del Madagascar vive in aree altamente soggette a disastri naturali, tra cui inondazioni, siccità e cicloni. Questo, insieme alla deforestazione su larga scala e alle cattive pratiche di gestione del territorio, è stato responsabile come principale contributo all'elevata prevalenza dell'insicurezza alimentare nella regione. Secondo i rapporti della missione 2014 per la valutazione delle colture e la sicurezza alimentare, il 35.8% della popolazione rurale in otto aree del paese oggetto dell'indagine ha sofferto di insicurezza alimentare. Quasi 2 milioni di bambini nel paese sono stentati a causa della malnutrizione cronica. Le cattive pratiche agricole, la mancanza di sostegno economico e istruzione e la disuguaglianza di genere sono entrambi parzialmente responsabili della bassa produzione agricola del paese. Solo una media di calorie 2,117 di cibo per persona / al giorno è disponibile per la popolazione del Madagascar.
6. Mozambico (calorie 2112 / per persona / al giorno)
Il rapporto sullo sviluppo umano dell'UNDP di 2009 ha stimato che circa il 40% della popolazione del Mozambico è denutrito, con residenti che hanno un'aspettativa di vita alla nascita di soli 48 anni. Circa 64% della popolazione del paese è insicura di cibo. La significativa prevalenza dell'HIV / AIDS aggrava ulteriormente i livelli di povertà e malnutrizione nella nazione africana. Un'alta suscettibilità ai disastri naturali, come i frequenti cicloni, la siccità, le inondazioni e le infezioni delle colture, unitamente agli alti livelli di povertà del Mozambico, alla mancanza di pratiche agricole moderne e al sostegno finanziario, portano tutti a bassi rendimenti agricoli nel paese. La disponibilità di cibo in Mozambico è quindi di sole calorie 2,112 / a persona / al giorno.
5. Etiopia (calorie 2097 / per persona / al giorno)
Diversi fattori degradanti, tra cui gravi siccità, erosione del suolo, mancanza di infrastrutture e metodi di produzione improduttivi, contribuiscono alla scarsa disponibilità di cibo nel paese africano dell'Etiopia, dove la disponibilità di cibo è di sole calorie 2,097 / per persona / al giorno. Come da un rapporto del Programma alimentare mondiale di 2013, il 28% di tutti i casi di mortalità infantile nel paese sono causati da malnutrizione. Quasi il 81% dei casi segnalati di malnutrizione infantile non viene trattato e 2 di bambini 5 soffre di arresto della crescita. Anche le conseguenze economiche sono gravi. L'alto tasso di mortalità infantile associato all'arresto della crescita ha ridotto la forza lavoro adulta dell'Etiopia di 8%, e circa il 16.5% del PIL del paese viene impiegato per frenare i casi di malnutrizione.
4. Kenya (calorie 2092 / a persona / al giorno)
Recenti statistiche rivelano che oltre 1 milioni di persone del Kenya soffrono di insicurezza alimentare, con la disponibilità di cibo nel paese di calorie 2092 / per persona / al giorno. I bambini 239,446 in Kenya soffrono di malnutrizione acuta moderata, mentre i bambini 2,600 soffrono di malnutrizione acuta grave. I conflitti interni che spostano le popolazioni, come quelli relativi al fenomeno meteorologico di El Niño, epidemie di malattie infettive, crisi dei rifugiati e alti tassi di HIV / AIDS nel paese, rendono la popolazione del Kenya altamente suscettibile alle crisi alimentari e alla sottonutrizione.
3. Ciad (calorie 2074 / per persona / al giorno)
La mancanza di strutture sanitarie adeguate e di acqua potabile sicura, nonché il frequente verificarsi di condizioni di siccità, hanno reso la popolazione del Ciad vulnerabile alla scarsità di cibo. Intorno alle persone 790,000 nel paese è necessaria un'assistenza alimentare di emergenza e il Ciad ha il più alto tasso di malnutrizione nell'intera regione dell'Africa occidentale. Un sondaggio di SMART afferma che Chad ha avuto un tasso di malnutrizione infantile tra 6.8% e 13.3% in 2014. La disponibilità di cibo in questo paese è solo una piccola quantità di calorie 2,074 / a persona / al giorno.
2. Repubblica Democratica del Congo (2056 calorie / per persona / al giorno)
Le attività ribelli che coinvolgono conflitti armati, sfollamento della popolazione e corruzione diffusa hanno lasciato più del 70% della popolazione della Repubblica Democratica del Congo in termini di povertà. Nonostante le abbondanti risorse e terre coltivabili, un'ampia parte della popolazione del paese soffre comunque di una grave crisi alimentare. In più della metà dei territori della Repubblica Democratica del Congo, il tasso di malnutrizione acuta è superiore al 10%. Il tasso di malnutrizione cronica dei bambini di 6-59 mesi è 43.4%, una cifra spaventosa che è stata classificata come "critica" dagli standard dell'OMS. La disponibilità di cibo nel paese è solo di circa 2,056 calorie / a persona / al giorno.
1. Haiti (calorie 1976 / a persona / al giorno)
Il problema alimentare di Haiti è il peggiore al mondo, con statistiche che rivelano una spaventosa situazione di crisi alimentare in tutto il paese. Si ritiene che due haitiani su tre sopravvivano con una piccola somma di $ 2 o meno al giorno. Sebbene l'agricoltura costituisca un settore significativo dell'economia del paese, il 80% del suo alimento base, il riso, deve essere importato da altri paesi a causa delle rese estremamente povere del settore agricolo haitiano. Il sistema agricolo di Haiti dipende quasi completamente dalla pioggia, poiché solo il 10% delle sue terre agricole è irrigato. Un bambino su tre è stentato ad Haiti, mentre i bambini 100,000 soffrono di malnutrizione acuta. Un terzo delle donne e dei bambini haitiani soffre di anemia. Haiti ha quindi la più bassa disponibilità di cibo attualmente misurata nel mondo, di sole calorie 1,976 / a persona / al giorno.
