I Paesi Produttori Di Latte Di Capra Superiore Nel Mondo

Nonostante non sia popolare come il latte di mucca, il latte di capra ha vari benefici e valori nutrizionali che mancano al latte vaccino. Nel recente passato, l'allevamento di capre per il latte è diventato un'attività economica diffusa e molti altri agricoltori si stanno impegnando in questa attività per sostenere il loro sostentamento. I vantaggi di allevare capre sulle mucche sono che sono meno costosi da mantenere e richiedono uno spazio minore rispetto alle mucche. Le capre sono per lo più allevate dai percettori di reddito basso o medio, e quindi il nome "mucca povera". Sebbene i ricercatori sostengano che il latte di capra contiene elevate quantità di grassi saturi che porterebbero ad un rapido aumento del peso corporeo, gli altri benefici del latte di capra lo rendono un prodotto degno di consumo. Ecco alcuni paesi che sono in cima alla lista mondiale della produzione di latte di capra.

Produttori di latte di capra

India

L'India è il maggiore produttore mondiale di latte di capra, con una produzione annua di oltre 5 milioni di tonnellate. L'allevamento di capre è popolare in India a causa delle implicazioni culturali e dei tabù imposti alla mucca. Il numero di capre in India fa quasi il 25% del bestiame totale. Tra le principali razze di capre allevate in India vi sono le capre Jamunapari e Beetal. Capra posteriore degli agricoltori in India principalmente per ottenere latte a fini commerciali. Le sfide che influenzano la produzione di latte di capra in India sono i poveri servizi veterinari e di cura, l'ignoranza sulle razze giuste del latte e la corretta gestione degli animali.

Bangladesh

Arrivando al secondo posto nell'elenco dei produttori di latte di capra è il Bangladesh. Secondo la FAO, il latte di capra forma il 62% della produzione totale di latte in Bangladesh. La produzione annuale di latte di capra in Bangladesh supera 2.5 milioni di tonnellate. Il latte di mucca e bufala forma rispettivamente 32% e 1%. Il Black Bengal è una delle principali capre da latte del Bangladesh. Il Bengala nero è noto per avere alti rendimenti nel latte se alimentato e curato correttamente. Il latte ottenuto è principalmente a scopo commerciale e per la produzione di prodotti caseari tradizionali del Bangladesh.

Sudan

La maggior parte degli abitanti rurali nelle capre posteriori del Sudan principalmente per il loro latte e carne. Una produzione annuale di latte di capra in Sudan è di 1.5 milioni. L'allevamento delle capre ha prosperato in Sudan perché, a differenza delle mucche, le capre possono sopravvivere comodamente in un clima secco come quello del Sudan. Le capre allevate in Sudan includono le capre del deserto e la capra nilotica. Il latte delle capre in Sudan è principalmente destinato al consumo locale.

Pakistan

La produzione annuale della produzione di latte pakistana supera le tonnellate di 800,000. Le popolari razze di capre pakistane includono Beetal, Kamori e Barbari. Il latte ottenuto è principalmente a scopo commerciale e per la produzione di prodotti caseari. L'allevamento di capre avviene normalmente nel Punjab e nel Sindh. Le sfide che stanno affrontando l'allevamento di capre in Pakistan sono servizi veterinari poveri per le capre.

Benefici del latte di capra

A differenza del latte vaccino, il latte di capra causa meno infiammazione nello stomaco. Il latte di capra è salutare per il cuore e aiuta a ridurre le possibilità di contrarre malattie cardiache come infarto e aterosclerosi. Le generose quantità di proteine ​​nel latte di capra favoriscono la crescita e lo sviluppo. Il latte di capra contiene molto più calcio rispetto a qualsiasi altro tipo di latte ideale per le ossa forti.

I paesi produttori di latte di capra superiore nel mondo