Il pollame è un elemento essenziale e una componente importante nelle cucine di molti paesi e culture. I cinque paesi elencati di seguito sono i maggiori esportatori di pollame vivo che comprende non solo polli ma anche tacchini, anatre e oche.
Importanti paesi del mondo che esportano pollame vivo
Germania
La Germania è il più grande esportatore di pollame vivo al mondo. I suoi mercati immediati sono i paesi limitrofi dove i polli e i tacchini sono ampiamente consumati.
Olanda
Si prevede che i Paesi Bassi diventeranno presto il leader mondiale nelle esportazioni di pollame vivo grazie alle sue eccellenti infrastrutture per l'industria. I principali importatori di carne provenienti dai Paesi Bassi sono paesi dell'Africa e dell'Asia dove la carne olandese di alta qualità è molto richiesta.
Francia
La Francia è un paradiso della cucina. I cibi francesi sono molto apprezzati in tutto il mondo e, di conseguenza, anche il pollame vivo della Francia è molto richiesto in tutto il mondo. Il pollame francese viene esportato in Europa, Africa, Asia e nelle Americhe.
Malesia
La Malesia è l'unico paese asiatico in questa lista con esportazioni superiori a $ 180 milioni. I principali mercati per il pollame malese sono i paesi confinanti con l'ASEAN.
Stati Uniti d'America
Gli Stati Uniti sono il più grande consumatore di prodotti a base di pollame nel mondo. Di conseguenza, è anche uno dei principali produttori ed esportatori di pollame. I mercati di esportazione sono in tutto il mondo per il pollame americano.
Uso del pollame in cucina
I prodotti alimentari a base di pollame sono popolari in quasi ogni parte del mondo. Molti ristoranti nel mondo amano offrire una gamma globale di prodotti a base di carne per i loro clienti. Il pollame aggiunge varietà nel menu. Anatre e oche sono spesso offerte come oggetti esotici nel menu, mentre il tacchino è considerato una prelibatezza in occasioni speciali.
Gli chef di tutto il mondo sperimentano con una varietà praticamente illimitata di piatti, quasi la metà di essi riguarda il pollame di tutto il mondo. Alcuni luoghi preferiscono una certa varietà che dà origine alle esportazioni del paese che li produce.
altri usi
Un piccolo numero di volatili vivi esportati viene utilizzato anche per l'allevamento locale e la produzione di uova. Le industrie su piccola scala sono stabilite in quasi tutti i paesi per soddisfare le richieste locali.
Allevamento di pollame - Agricoltura
I polli assumono una quota dominante di pollame nella produzione mondiale. Oltre 50 miliardi di uccelli vengono allevati ogni anno per soddisfare le esigenze di uova e carne. Tradizionalmente, tali uccelli vengono allevati in piccole razze, si nutrono durante il giorno e sono alloggiati in un rifugio durante la notte. Con l'aumento della domanda di pollame, i metodi di coltivazione diventarono sempre più intensi e specializzati.
Un'industria in crescita
Il pollame vivo è una parte essenziale dell'economia mondiale ed è la forma di carne più consumata. Il settore non mostra segni di declino e i metodi stanno diventando sempre più dannosi per il business. I team per i diritti degli animali spesso sollevano la voce, ma vengono chiusi dai leader del settore che continuano a godere di grandi affari a livello globale.
Top paesi 20 in esportazioni di pollame vivo
| Grado | Stato | Valore di esportazione 2015 di pollame vivo (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Germania | $ 613,076,000 |
| 2 | Olanda | $ 438,337,000 |
| 3 | Francia | $ 293,848,000 |
| 4 | Malesia | $ 180,894,000 |
| 5 | Stati Uniti d'America | $ 150,449,000 |
| 6 | Regno Unito | $ 142,031,000 |
| 7 | Danimarca | $ 104,718,000 |
| 8 | Belgio | $ 101,495,000 |
| 9 | Repubblica Ceca | $ 95,147,000 |
| 10 | Ungheria | $ 84,913,000 |
| 11 | Polonia | $ 78,113,000 |
| 12 | Brasile | $ 60,854,000 |
| 13 | Spagna | $ 46,041,000 |
| 14 | Canada | $ 45,805,000 |
| 15 | Austria | $ 42,457,000 |
| 16 | Slovacchia | $ 42,079,000 |
| 17 | Romania | $ 31,627,000 |
| 18 | Turchia | $ 30,819,000 |
| 19 | Portogallo | $ 23,984,000 |
| 20 | Nuova Zelanda | $ 17,416,000 |
